💡免疫にスポットを当てよう🍃

免疫・便通・帯状疱疹ケア
野菜フルコース10品レシピ

【1】アミューズ：ニンニク味噌焼き椎茸

目的: 免疫力を高める前菜

材料: 椎茸、ニンニク、生姜、味噌、オリーブオイル

椎茸に味噌だれを塗り、グリルで焼く

健康メモ: ニンニクのアリシン、椎茸のβ-グルカンが免疫活性

【2】サラダ：ほうれん草と発酵キャベツのサラダ

目的: 腸と免疫を整えるサラダ

材料: ほうれん草、ザワークラウト、人参、生姜ドレッシング

材料を切って混ぜる

健康メモ: 発酵食品の乳酸菌が腸内環境を改善

【3】スープ：人参と生姜のターメリックポタージュ

目的: 体を温めて抗炎症作用を取り入れる

材料: 人参、玉ねぎ、生姜、ターメリック、豆乳

野菜を煮てブレンダーで滑らかにし、ターメリックと豆乳を加える

健康メモ: クルクミンと生姜で炎症と神経痛サポート

【4】温菜：舞茸とブロッコリーのガーリックソテー

目的: 食物繊維と免疫アップのβグルカンを摂る

材料: 舞茸、ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイル

炒めて塩で調味

健康メモ: 便通改善＋免疫活性化

【5】冷菜：オクラと納豆のキムチ和え

目的: 発酵食と食物繊維で腸活

材料: 納豆、キムチ、オクラ

茹でたオクラと納豆・キムチを和える

健康メモ: 腸内細菌を整え免疫の基盤に

【6】メイン1：鶏肉の生姜照り焼き〜ほうれん草添え〜

目的: 良質なたんぱく質で免疫細胞の材料に

材料: 鶏むね肉、生姜、醤油、みりん、ほうれん草

焼いて生姜だれで味付け。野菜を添える

健康メモ: 疲労回復と抗炎症のダブル効果

【7】メイン2：ターメリック香るサーモングリル

目的: DHA・EPAで神経の修復を促す

材料: 鮭、ターメリック、ヨーグルト、野菜

ヨーグルトマリネして焼く。彩り野菜と一緒に

健康メモ: オメガ3脂肪酸＋抗炎症で神経ケア

【8】主食：生姜香るきのこ玄米炊き込みご飯

目的: 食物繊維と抗酸化物質を主食で補給

材料: 玄米、きのこ類、生姜、醤油

炊飯器で一緒に炊き込む

健康メモ: βグルカンとビタミンB群が元気の基

【9】ドリンク：生姜はちみつレモンティー

目的: 体を温めて心もリラックス

材料: 生姜、レモン、はちみつ、お湯

蒸らして甘酸っぱい癒しの一杯

健康メモ: 抗菌・抗炎症・リラックス効果

【10】デザート：さつまいもとヨーグルトの甘酒風

目的: 優しい甘みと整腸作用の組み合わせ

材料: さつまいも、ヨーグルト、はちみつ、シナモン

蒸した芋にヨーグルトを添えて甘みをプラス

健康メモ: 食物繊維×乳酸菌で腸を整える

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