🏞️野草にスポットを当てよう🍃
抗がん・免疫力アップ野菜レシピ集
🥦1. ブロッコリーとにんにくの蒸し煮
- 材料：ブロッコリー、にんにく、オリーブオイル、塩
- 作り方：にんにくを炒めて香りを出し、ブロッコリーを加えて蒸し煮する。
- 効能：スルフォラファンで解毒＆抗がん、免疫賦活。
🥕2. にんじんとしょうがのすりおろしスープ
- 材料：にんじん、しょうが、だし、味噌
- 作り方：全材料をすりおろし、煮て味噌を溶く。
- 効能：βカロテン＋ジンゲロールで抗酸化＆血流UP。
🍄3. きのこミックスの味噌炒め
- 材料：しいたけ、舞茸、えのき、味噌、ごま油
- 作り方：きのこを炒めて味噌で味付け。
- 効能：βグルカンで免疫細胞活性化！
🧄4. にんにく黒酢漬け
- 材料：にんにく、黒酢、はちみつ
- 作り方：スライスにんにくを黒酢と一緒に保存瓶で漬ける。
- 効能：抗がん作用＋腸内環境改善。
🌱5. モロヘイヤと納豆のネバネバ丼
- 材料：茹でたモロヘイヤ、納豆、ごはん、醤油
- 作り方：混ぜてごはんにのせるだけ。
- 効能：免疫UP＋腸内細菌バランス改善。