パーキンソン病サポート
全レシピ用 食材チェックリスト

朝食用食材

• ムクナ葉パウダー
• 甘酒（無加糖）
• ヨーグルト
• バナナ
• よもぎ粉 or 茶
• ネムノキ茶

昼食用食材

• ムクナ豆（加熱調理用）
• ターメリック（ウコン）
• クミン・コリアンダー・生姜
• 玉ねぎ・トマト
• ブロッコリー・にんじん・舞茸
• 納豆
• 玄米・ごま
• 鰹節粉・昆布粉

夕食用食材

• 鮭 or 青魚（DHA・EPA）
• 豆腐・湯豆腐
• 味噌・みりん・昆布だし
• クマザサ粉・ヨモギ粉
• さつまいも
• アマニ油・エゴマ油

症状別おすすめ素材

● 便秘サポート

• オクラ・スギナ粉
• 甘酒・梅干し

● 手足のこわばりサポート

• アマニ油・ムクナ豆・スパイス類

● 睡眠の質改善

• ネムノキ茶・クコの実
• レタス・アーモンドミルク

● 嚥下サポート

• とろみ粉・片栗粉
• ペースト野菜・温豆腐・おかゆ用米

チェックしながら食材の買い忘れを防ごう！