癌を寄せ付けない・免疫サポート30日プラン（前立腺がん全摘後対応）

買い物リスト・下処理・作り置き・代替早見表（前立腺がん全摘後／低脂肪・減塩・整腸）

💡 すでに作成した「Day1〜30（朝・昼・夕×90レシピ）」を回しやすくするための補助ページです。
味付けは常に 出汁＋柑橘＋香味（生姜・三つ葉・ヨモギ少量） で塩分を置き換え。

① 週次の買い物リスト（7日分目安・1人）

主食・たんぱく

  • 米（玄米・雑穀ブレンド含む）… 1..2〜1.4kg
  • 押し麦・オートミール… 300g
  • 魚：鮭・鯖・タラ・サワラ等… 合計 800〜900g
  • 鶏胸・ささみ… 合計 700〜800g
  • 木綿豆腐… 6〜8丁、納豆… 6〜8パック
  • 卵… 10〜12個、プレーン（豆乳）ヨーグルト… 1〜1.2kg
高たんぱく低脂肪

野菜・海藻・きのこ

  • ブロッコリー… 3株、葉物（小松菜/ほうれん草）… 6束
  • 根菜（大根/人参/里芋）… 各1本（袋）
  • トマト… 6〜8個、玉ねぎ… 5〜6個
  • きのこ（舞茸/しめじ/えのき等）… 合計 10〜12パック
  • わかめ・ひじき・昆布粉… 適量
食物繊維発酵だし活用

果物・香味・野草（安全確認済の市販/家庭栽培）

  • 柑橘・りんご・キウイ… 毎日1〜2食分
  • 生姜・大葉・三つ葉・レモン
  • ヨモギ（冷凍/乾燥でも可）・スギナ（市販の乾燥茶）などは少量
香味で減塩抗酸化

基本ストック

  • だし素材（昆布・かつお・椎茸粉）／薄口醤油・味噌（減塩）
  • オリーブオイル（仕上げに数滴）・酢・片栗粉
減塩満足度UP

② 作り置き・下処理（週1回・60〜90分目安）

仕込み方法保存使い道
蒸し鶏（鶏胸） 胸肉に酒少々、弱火でしっとり 冷蔵3日・冷凍2週 重ね蒸し・サラダ・そぼろ丼
きのこミックス 舞茸/しめじ/えのきをほぐす 冷蔵4日・冷凍1か月 包み焼き・汁物・あんかけ
野草下茹で（ヨモギ等） 若葉をさっと茹でて刻む 冷蔵3日・冷凍1か月 茶碗蒸し・白和え・がんも風
だし塩ブレンド 昆布粉・椎茸粉・柚子皮粉＋塩少量 常温1か月 仕上げの振り塩代替
根菜の下茹で 大根/人参/里芋を下茹で 冷蔵3〜4日 含め煮・汁物・煮物
🍳 調理は 蒸す・茹でる・煮る・包み焼き を基本に。炒めは油 小さじ1/2 以内。

③ 代替早見表（欠品・気分で差し替えOK）

元の食材代替候補狙い
鮭・鯖・鰤タラ・サワラ・イワシオメガ3／良質脂質
ブロッコリー芽キャベツ・ケールスルフォラファン系
小松菜・ほうれん草チンゲン菜・水菜葉物ビタミン・ミネラル
ヨモギ三つ葉・大葉香りで減塩
納豆豆腐・おから・味噌汁発酵×たんぱく
押し麦オートミール・さつまいも整腸・低GI

④ 症状別アジャスト（その日の体調で微調整）

下痢気味

  • 粥・茶碗蒸し・すり流しに置き換え
  • 不溶性繊維（生野草・生野菜）は控えめ
  • 温かい飲み物（ほうじ茶・薄い緑茶）

便秘気味

  • 押し麦・海藻・きのこを追加
  • 水分 1.5〜2L/日 を徹底
  • 適度な散歩・骨盤底筋体操

食欲不振

  • 香味（柑橘・生姜・三つ葉）で香り立ちを
  • タンパクは豆腐・白身魚中心で軽く
  • 冷やし茶碗蒸し・豆乳リゾット風

減塩のコツ

  • だし塩・レモン・酢で置き換え
  • 味噌・醤油は通常の 1/2〜2/3
  • 仕上げに香味野菜・野草をひとつまみ

⑤ ワンタップ索引（レシピ本文へのジャンプ用）

Day1〜30 索引

※各「Day」の詳細は、これまでお渡しした3本のHTML（Day1-10／11-20／21-30）と同内容です。必要なら本ページ末尾に全文合体版を付け足せます。

⑥ 安全メモ

  • 野草・薬草は確実な同定と下処理が前提（汚染・私有地・保護区に注意）。
  • 服薬中（抗凝固薬・ホルモン療法等）はサプリや濃縮品は必ず主治医に確認。
  • 体調不良時は粥・茶碗蒸し・具だくさん汁へ置換し、脂質と香辛料を控える。

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