🌾 DNA修復 × 発酵 野草レシピ集

1. よもぎ麹甘酒 — 若返り酵素ドリンク

🧬 効能：DNA修復促進・抗酸化・腸内再生

材料：
・乾燥よもぎ粉 小さじ1
・米麹 100g
・炊いたご飯 100g
・ぬるま湯 200ml

作り方：
1. 炊いたご飯・麹・ぬるま湯を混ぜて60℃前後で6時間保温。
2. よもぎ粉を加えてさらに2時間発酵。
3. 冷やして朝のエネルギーリセットに。

🍵 メモ： よもぎに含まれるクロロフィルがDNA修復酵素を活性化。甘酒の酵素が吸収を高める。

2. スギナ発酵ビネガー — 細胞再生酢

🧬 効能：ミトコンドリア修復・老化抑制・骨強化

材料：
・スギナ（乾燥）大さじ2
・黒酢 300ml
・黒糖 大さじ2
・天然酵母液 50ml（または発酵りんご酢）

作り方：
1. 材料を瓶に入れ、1日1回軽く振る。
2. 室温で10日間発酵、濾して保存。
3. 水で5倍に薄めて食前に飲む。

⚠️ 注意： 酸性が強いため、胃が弱い人は薄めて少量ずつ。

3. クマザサ乳酸発酵ラッシー

🧬 効能：DNA修復・腸内環境改善・免疫再生

材料：
・クマザサ粉 小さじ1
・自家製ヨーグルト 100ml
・蜂蜜 小さじ1
・豆乳 100ml

作り方：
すべてを混ぜて常温で半日発酵。
冷やすと爽やかな酸味に。乳酸菌×クマザサ成分でDNA酸化損傷を防ぐ。

🌿 安全メモ： クマザサ粉は1日小さじ1以内でOK。腎機能が弱い人は控えめに。

4. イタドリ発酵味噌 — 細胞再生の基礎食

🧬 効能：抗酸化・DNA修復・肝臓保護

材料：
・イタドリ若芽（塩もみして水抜き）100g
・麦麹 200g
・煮大豆 300g
・塩 30g

作り方：
1. 大豆を潰し、他の材料をよく混ぜる。
2. 密閉容器に詰め、常温で2〜3か月発酵。
3. イタドリのポリフェノールが味噌菌と融合し、細胞修復を助ける。

🧂 保存： 冷暗所で半年熟成も可。色が濃くなるほどDNA保護作用が高まる。

5. ドクダミ酵母スムージー — 細胞クレンジング

🧬 効能：DNA酸化防止・デトックス・代謝促進

材料：
・ドクダミ（若葉）3枚
・発酵りんご酵母液 100ml
・バナナ 1本
・レモン果汁 少々

作り方：
材料をミキサーで攪拌し、朝に飲む。
ドクダミのフラボノイドが酵母の抗酸化代謝を助け、DNA修復環境を整える。

⚠️ 注意： 初回はドクダミを1〜2枚から。強い排出反応が出る場合あり。