PSAを穏やかに保つ 30日レシピ
対象：Gleason 8
PSA例：5.662 ng/mL
抗炎症×リコピン×大豆×アブラナ科×きのこ×野草
大切な前置き：本プランは治療の補助です。PSAを直接「下げる」と断定できる食品はありませんが、炎症を抑え、代謝を整え、PSAの振れを穏やかにすることを狙います。
● 以前の検査で 肝機能高め・血小板やや低め がありました。高用量サプリや出血傾向を強める濃縮製品は避ける／主治医へ申告してください。
● 野草茶はローテーションで少量ずつ（1日1〜2杯）。体調に合わなければ中止。
● 以前の検査で 肝機能高め・血小板やや低め がありました。高用量サプリや出血傾向を強める濃縮製品は避ける／主治医へ申告してください。
● 野草茶はローテーションで少量ずつ（1日1〜2杯）。体調に合わなければ中止。
使う主食材（理由と簡易目安）
| カテゴリ | 例 | ポイント/目安 |
|---|---|---|
| 緑茶（EGCG） | 煎茶/番茶 | 抗炎症。1日3〜5杯を砂糖なしで。濃縮エキスは控えめ。 |
| リコピン | トマト/トマトジュース | 油と一緒で吸収↑。毎日どこかで。 |
| 大豆 | 納豆・豆腐・味噌 | イソフラボン。1〜2食/日。 |
| アブラナ科 | ブロッコリー・小松菜・菜の花 | スルフォラファン。週4回以上。 |
| きのこ | 舞茸・椎茸・えのき | βグルカン。毎日少量。 |
| 果実 | ざくろ | PSA上昇速度の鈍化例。小コップ1杯/日まで。 |
| スパイス | ターメリック | 抗炎症。小さじ1/日までを料理で。 |
| 種子 | かぼちゃ種 | 尿路症状補助。大さじ1/日。 |
| 野草茶 | ヨモギ・ドクダミ・スギナ・クコ葉 | ローテーションで1杯。腎/利尿に注意。 |
30日レシピ（朝・昼・夜＋お茶）
Day 1：基本セット（緑茶＋大豆＋トマト）
朝
- 納豆トマト冷奴：絹豆腐に刻みトマト・納豆・小ねぎ。オリーブ油少々。
- 玄米おにぎり（ごま）
昼
- ブロッコリーと舞茸の味噌炒め：ごま油少量→舞茸→下茹でブロッコリー→味噌＋酒少々。
- トマトと小松菜の味噌汁
夜
- サバのトマトソテー：にんにく少量→サバ→トマト缶・ターメリック少し。
- 小松菜お浸し・かぼちゃ種トッピング
お茶
- 緑茶（煎茶）3杯/日
Day 2：きのこ強化＋ざくろ
朝
- 舞茸とトマトのスクランブル（卵1個）
- 豆乳
昼
- 冷やし豆腐のブロッコリーソース（茹でブロ＋オリーブ油＋塩）
- 雑穀ごはん
夜
- 鶏むねヨーグルトターメリック焼き（塩麹でも可）
- トマトサラダ（玉ねぎ＋オイル）
お茶
- ざくろ100%ジュース 小コップ1
Day 3：野草・ヨモギ活用
朝
- ヨモギ入り味噌汁（乾燥粉を少量）
- 冷やしトマト
昼
- 小松菜・椎茸そば（そば湯ごと）
- 冷奴（おろし生姜）
夜
- 豆腐ハンバーグ トマトあん（トマト＋醤油＋生姜少々）
- ブロッコリーのごま和え
お茶
- ヨモギ茶 1杯＋緑茶 2杯
Day 4：ドクダミ少量＋青魚
朝
- トマト納豆丼（小）
昼
- ブロッコリーとツナのオイル和え（レモン）
- 味噌汁（えのき）
夜
- イワシの香草焼き（ターメリック＋胡椒）
- 小松菜と椎茸の煮浸し
お茶
- ドクダミブレンド 1杯（利尿強め／夜は避ける）
Day 5：トマト×大豆のW
朝
- 豆乳トマトスープ（ターメリック・塩）
昼
- 厚揚げのブロッコリー甘味噌炒め
- 玄米
夜
- 鯖缶とトマトの煮込み（玉ねぎ・にんにく少量）
- 小松菜ナムル
お茶
- 緑茶 3杯
Day 6：スギナは少量で
朝
- オートミール粥＋トマト・豆腐の塩麹のせ
昼
- 菜の花と舞茸のペペロンチーノ風（にんにく控えめ・全粒パスタ）
夜
- 鶏ささみとブロッコリーの蒸し和え（胡麻＋醤油）
お茶
- スギナ茶 1杯（腎機能に不安があれば避ける）
Day 7：ざくろ＋きのこ汁
朝
- トマトとカッテージチーズのサラダ
昼
- 椎茸・えのきの具だくさん味噌汁
- 納豆巻き（海苔）
夜
- 豆腐ステーキ トマトしょうが餡
- 小松菜と油揚げの煮物
お茶
- ざくろジュース 小1杯＋緑茶2杯
Day 8：ブロッコリーごま味噌丼
- 朝：豆腐とトマトのサラダ・緑茶
- 昼：ブロッコリーごま味噌丼＋舞茸スープ
- 夜：鮭のターメリック照り焼き＋小松菜お浸し
- 茶：ヨモギ茶1杯
Day 9：トマト冷しゃぶ＋豆乳味噌汁
- 朝：納豆＋トマト玄米
- 昼：トマト冷しゃぶ（豚赤身少量・大葉）
- 夜：豆乳味噌汁（えのき・小松菜）＋かぼちゃ種
- 茶：緑茶
Day 10：小松菜×厚揚げの生姜炒め
- 朝：トマト卵スープ
- 昼：小松菜×厚揚げ生姜炒め＋雑穀ごはん
- 夜：鯖味噌煮＋ブロッコリー塩麹
- 茶：ドクダミ1杯
Day 11：豆腐ラタトゥイユ
- 朝：緑茶・トマト
- 昼：豆腐ラタトゥイユ（トマト・ズッキーニ・玉ねぎ・少量オイル）
- 夜：舞茸混ぜごはん＋小松菜のり和え
- 茶：緑茶
Day 12：魚介トマト鍋
- 朝：納豆＋刻みトマト
- 昼：ブロッコリーと椎茸の蒸しサラダ（レモン）
- 夜：魚介トマト鍋（鱈・豆腐・小松菜・きのこ）
- 茶：ざくろ小1杯
Day 13：ターメリック玄米ピラフ
- 朝：緑茶・トマト
- 昼：ターメリック玄米ピラフ（舞茸・人参）
- 夜：厚揚げのトマト煮＋ブロッコリー
- 茶：ヨモギ茶
Day 14：休胃ライト（消化良く）
- 朝：豆腐とトマトのおかゆ
- 昼：小松菜とえのきのうどん（汁少なめ）
- 夜：白身魚蒸し＋ブロッコリー
- 茶：ドクダミ薄め
Day 15：納豆トマト冷やし茶漬け
- 朝：緑茶で作る冷やし茶漬け（納豆・トマト）
- 昼：ブロッコリー胡麻和え＋玄米
- 夜：豆腐と舞茸の生姜スープ＋かぼちゃ種
- 茶：緑茶
Day 16：トマト豆乳カレー（ターメリック控えめ）
- 朝：トマト・カッテージチーズ
- 昼：トマト豆乳カレー（ターメリック小さじ1以内・舞茸）
- 夜：小松菜の蒸しサラダ（オイル少量）
- 茶：ざくろ小1杯
Day 17：ヨモギそば＆椎茸だし
- 朝：豆腐トマト味噌汁
- 昼：ヨモギ粉少量を練り込んだそば（市販＋追いヨモギ可）椎茸出汁
- 夜：鮭の香味焼き＋ブロッコリー
- 茶：ヨモギ茶
Day 18：豆腐チャンプルー（小松菜×舞茸）
- 朝：緑茶・トマト
- 昼：豆腐チャンプルー（小松菜・舞茸）
- 夜：サバトマト缶スープ
- 茶：ドクダミ1杯
Day 19：ブロッコリー梅おかか和え
- 朝：納豆・玄米
- 昼：ブロッコリー梅おかか和え＋椎茸味噌汁
- 夜：鶏むねのトマト煮（にんにく少量）
- 茶：緑茶
Day 20：厚揚げステーキ・トマトおろし
- 朝：トマト＆豆乳
- 昼：厚揚げステーキにトマトおろし（大根＋トマト）
- 夜：小松菜とえのきの煮浸し＋玄米
- 茶：ざくろ小1杯
Day 21：ライトDay（雑炊＋温トマト）
- 朝：豆腐雑炊（生姜）
- 昼：温トマトとカツオぶし
- 夜：白身魚の蒸し物・ブロッコリー
- 茶：スギナ薄め
Day 22：クコ葉ブレンド茶＋豆腐ラーメン
- 朝：緑茶・トマト
- 昼：豆腐ラーメン（えのき・小松菜）
- 夜：ブロッコリーと舞茸の蒸しサラダ＋鯖
- 茶：クコ葉ブレンド 1杯
Day 23：トマト冷奴＋菜の花の辛子和え
- 朝：トマト冷奴・緑茶
- 昼：菜の花の辛子和え＋玄米
- 夜：サバ缶トマトパスタ（全粒・にんにく控えめ）
- 茶：ヨモギ
Day 24：ブロッコリー豆乳ポタージュ
- 朝：ブロッコリー豆乳ポタージュ＋オートミール
- 昼：豆腐と舞茸の照り焼き丼
- 夜：トマトの冷製サラダ＋かぼちゃ種
- 茶：緑茶
Day 25：えのき納豆オムレツ
- 朝：えのき納豆オムレツ（油少）
- 昼：小松菜と椎茸のそば
- 夜：鱈のターメリックソテー＋トマト
- 茶：ざくろ小1杯
Day 26：ヨモギ×豆乳リゾット（粉少量）
- 朝：ヨモギ粉少量の豆乳リゾット＋トマト
- 昼：ブロッコリー胡麻味噌和え
- 夜：厚揚げトマトチリ風（唐辛子は控えめ）
- 茶：緑茶
Day 27：ドクダミは昼に（夜間利尿回避）
- 朝：トマト・豆腐
- 昼：鶏胸と舞茸の蒸し煮＋ドクダミ茶
- 夜：小松菜とえのきの味噌汁＋玄米
- 茶：夜は緑茶のみ
Day 28：ブロッコリーとツナのレモン和え
- 朝：緑茶・トマト
- 昼：ブロッコリー×ツナ（オイル切る）レモン和え
- 夜：豆腐ステーキ＋舞茸ソース
- 茶：ヨモギ
Day 29：ターメリック香る鯖トマト丼
- 朝：温トマト＋かぼちゃ種少量
- 昼：鯖トマト丼（ターメリックひと振り）
- 夜：小松菜と椎茸のスープ
- 茶：緑茶
Day 30：仕上げ・軽めの和定食
- 朝：豆腐とトマトの冷や汁風
- 昼：鮭塩焼き（少量）＋ブロッコリーお浸し＋玄米
- 夜：舞茸そば（ねぎ）
- 茶：ざくろ小1杯＋緑茶2杯
検査前の注意（再掲）
- PSA採血の48時間前は射精を避ける、前日〜当日は自転車などサドル圧を避ける。
- ノコギリヤシ等のサプリは事前申告（値が低く出る可能性）。
- 泌尿器処置後・感染時は主治医の指示で再測定タイミングを。
※体質・薬との相互作用で適否が変わります。肝機能が高め/血小板が低めの方は、濃縮サプリ・高用量スパイス・飲酒の併用に注意し、主治医へ共有してください。