🌿 高血圧ケア：季節別 野草×発酵レシピ 80

血管のしなやかさと巡りをやさしく後押しする、季節の野草×発酵のレシピ集。

発酵タイプ：甘酒 / 塩麹 / 乳酸 テーマ：抗酸化・巡り・塩分バランス

スギナ甘酒スムージー

甘酒スギナ/ケイ素

甘酒150ml、スギナ粉 小さじ1、豆乳50ml

  1. 材料をブレンダーでなめらかに。
  2. 必要なら水で濃度調整。
  3. 朝食に少量から。

巡りをやさしくスタート。甘さは控えめに。

ヨモギ塩麹焼き豆腐

塩麹ヨモギ/ポリフェノール

木綿豆腐150g、塩麹 小さじ2、ヨモギ粉 ひとつまみ

  1. 豆腐を水切りし、塩麹＋ヨモギ粉を塗る。
  2. フライパンで両面こんがり。
  3. 仕上げに黒胡椒少々。

植物性たんぱく×発酵で満足感。

クズ葉乳酸ポタージュ

乳酸クズ葉/やさしいとろみ

玉ねぎ50g、豆乳200ml、ヨーグルト 大さじ1、クズ葉粉 小さじ1/2

  1. 玉ねぎを炒め、豆乳＋クズ葉粉で温める。
  2. 火を止めヨーグルトを加えて混ぜる。
  3. 塩は控えめに。

ほっと落ち着く酸味で食欲サポート。

ドクダミとトマトの冷製スープ

乳酸ドクダミ/スッキリ

完熟トマト1個、無糖ヨーグルト 大さじ2、ドクダミ若葉 少量、オリーブ油 小さじ1

  1. 材料を撹拌し塩少々で整える。
  2. 冷やして器へ。
  3. 上に黒胡椒。

さわやかな酸味でめぐりにやさしく。

カキドオシ発酵玄米おむすび

塩麹カキドオシ/香り

発酵玄米150g、塩麹 小さじ1/2、カキドオシ粉 ひとつまみ

  1. 玄米に塩麹と粉を混ぜて握る。
  2. 海苔で包む。
  3. 具に胡麻を少々。

香り良く、満腹感で塩分控えめに。

セリとレンコンの塩麹ナムル

塩麹セリ/シャキ

茹でセリ60g、薄切りレンコン80g、塩麹 小さじ2、胡麻油 小さじ1

  1. 材料を和えるだけ。
  2. 胡麻少々で香り付け。
  3. 冷蔵で味なじみ。

食感で満足、少量で満たす副菜。

ヤマブドウ葉の乳酸スープ

乳酸ヤマブドウ葉/ポリフェノール

ヤマブドウ葉(乾) 小さじ1、出汁300ml、味噌 小さじ2、ヨーグルト 小さじ1

  1. 葉を煮出し、味噌で調える。
  2. 火を止めヨーグルトを少し。
  3. 器に注ぐ。

コクと酸味で塩分控えめでも満足。

ナズナの甘酒白和え

甘酒ナズナ/やさしい甘み

茹でナズナ60g、木綿豆腐150g、甘酒 大さじ2、白ごま 大さじ1

  1. 豆腐を潰し甘酒を混ぜる。
  2. ナズナと胡麻を和える。
  3. 薄味で仕上げ。

発酵の甘みで砂糖いらず。

イタドリ塩麹ソテー

塩麹イタドリ/カリウム

下茹でイタドリ100g、塩麹 小さじ1、にんにく微量、菜種油 小さじ1

  1. 油でさっと炒め塩麹で調える。
  2. レモンをひと搾り。
  3. 胡椒で香り。

酸味が活きる春の一皿。

スギナと雑穀の乳酸粥

乳酸スギナ/雑穀

炊いた雑穀ごはん150g、水300ml、スギナ粉 小さじ1/2、ヨーグルト 小さじ1

  1. 雑穀を水で軽く煮てスギナ粉。
  2. 火を止めヨーグルト少量でコク。
  3. 薄味仕上げ。

温かさでリラックスサポート。

ドクダミ塩麹浅漬け

塩麹ドクダミ/すっきり

ドクダミ若葉少量、きゅうり1本、塩麹 小さじ2

  1. 材料を和え、20〜30分置く。
  2. 水気を軽く切る。
  3. 胡麻をふる。

塩麹で塩分ひかえめでも満足。

ヨモギ甘酒蒸しパン

甘酒ヨモギ/香り

薄力粉120g、甘酒120ml、ベーキングP 小さじ1/2、ヨモギ粉 小さじ1

  1. 材料を混ぜ型に流す。
  2. 10分ほど蒸す。
  3. 粗熱をとる。

おやつもやさしい甘さで。

カキドオシ乳酸ラッシー

乳酸カキドオシ/爽やか

プレーンヨーグルト150g、水100ml、蜂蜜 小さじ1、カキドオシ粉 少々

  1. 全て混ぜてシェイク。
  2. 氷を入れて提供。
  3. 粉はごく少量から。

食欲ない朝に一杯。

セリの甘酒白だし和え

甘酒セリ/香味

茹でセリ60g、甘酒 大さじ1、白だし 小さじ1/2

  1. 水気を絞ったセリを和える。
  2. 白胡麻少々。
  3. 冷やして味なじみ。

香味で満足、減塩に寄り添う。

スギナ×豆腐の塩麹グラタン

塩麹スギナ/満足

木綿豆腐200g、塩麹 小さじ2、スギナ粉 小さじ1/2、パン粉少々

  1. 豆腐を崩し塩麹と混ぜ耐熱へ。
  2. スギナ粉とパン粉をふり焼く。
  3. 表面が色づけばOK。

コクを発酵で補い塩分控えめ。

ドクダミ甘酒ビネガーソーダ

甘酒ドクダミ/爽快

甘酒 大さじ1、りんご酢 小さじ1/2、炭酸水200ml、ドクダミ茶氷

  1. グラスに甘酒と酢を入れ炭酸で割る。
  2. 茶氷を加える。
  3. 軽く混ぜる。

食後の一杯に。甘さ控えめ推奨。

ヨモギ乳酸味噌スープ

乳酸ヨモギ/温

出汁300ml、味噌 小さじ2、ヨーグルト 小さじ1、ヨモギ粉 少々

  1. 出汁を温め味噌を溶く。
  2. 火を止めヨーグルト＋ヨモギ粉。
  3. 器に注ぐ。

まろやかな酸味でやさしい。

イタドリ×雑魚の塩麹炒め

塩麹イタドリ/旨み

イタドリ100g、ちりめん10g、塩麹 小さじ1、油 小さじ1/2

  1. 油で炒め塩麹で味付け。
  2. ちりめん投入、さっと混ぜる。
  3. 胡椒で整える。

カルシウムもプラスで満足。

ナズナ乳酸サラダ

乳酸ナズナ/さっぱり

ナズナ60g、カブ薄切り80g、ヨーグルト 大さじ1、レモン汁 小さじ1

  1. 材料を和えるだけ。
  2. 塩はひとつまみまで。
  3. 胡麻少々。

酸味と香りで減塩を後押し。

スギナ甘酒ヨーグルトパフェ

甘酒スギナ/デザート

無糖ヨーグルト120g、甘酒 大さじ1、スギナ粉 少々、季節果物

  1. 器にヨーグルトと甘酒を層に。
  2. 果物とスギナ粉をのせる。
  3. よく混ぜて食べる。

おやつも巡りサポートにシフト。

ドクダミ冷やし麺・塩麹だれ

塩麹ドクダミ/清涼

素麺1束、塩麹 小さじ2、酢 小さじ1、ドクダミ茶 50ml

  1. 塩麹だれを作る。
  2. 茹で麺を冷やし、たれで。
  3. 青じそ少々。

暑い日の主食に。

スギナ甘酒シャーベット

甘酒スギナ/ひんやり

甘酒200ml、水50ml、スギナ粉 小さじ1/2

  1. 混ぜて冷凍、途中で混ぜる。
  2. 器に盛る。
  3. レモン皮少々。

甘さは控えめ推奨。

ヨモギ乳酸ガスパチョ

乳酸ヨモギ/冷製

トマト200g、きゅうり50g、ヨーグルト 大さじ2、ヨモギ粉 少々

  1. すべて撹拌。
  2. 塩控えめで調整。
  3. 冷やす。

夏の食欲サポートに。

イタドリ塩麹レモン炒め

塩麹イタドリ/爽快

イタドリ120g、塩麹 小さじ1、レモン汁 小さじ1

  1. 炒めて塩麹。
  2. 火を止めレモン。
  3. 胡椒少々。

酸味で満足感UP。

カキドオシ乳酸冷茶

乳酸カキドオシ/香り

カキドオシ茶300ml、ヨーグルト 小さじ1、蜂蜜 小さじ1/2

  1. よく混ぜ冷やす。
  2. 氷を入れる。
  3. 香りを楽しむ。

食前の一杯に。

セリの甘酒冷や汁

甘酒セリ/香味

すり白ごま 大さじ1、甘酒 大さじ1、水200ml、味噌 小さじ2、セリ60g

  1. 味噌と甘酒を溶く。
  2. 水で伸ばしセリを加える。
  3. 冷やしてどうぞ。

旨みで減塩。

ヤマブドウ葉の塩麹漬け巻き

塩麹ヤマブドウ葉/発酵漬け

葉(塩麹漬け) 2枚、雑穀飯80g

  1. 葉を軽く洗い水気を拭く。
  2. 飯を巻く。
  3. 胡麻少々。

山の保存食アレンジ。

ナズナ乳酸冷しゃぶサラダ

乳酸ナズナ/さっぱり

豚薄切り80g、ナズナ60g、ヨーグルト 大さじ1、レモン汁 小さじ1

  1. 豚は湯通し冷やす。
  2. 乳酸だれで和える。
  3. 塩は最小限。

主菜も軽やかに。

スギナ甘酒アイスラテ

甘酒スギナ/ドリンク

甘酒100ml、牛乳/豆乳150ml、スギナ粉 少々、氷

  1. 混ぜて注ぐ。
  2. 氷を加える。
  3. お好みでシナモン。

間食の置き換えに。

ヨモギ塩麹冷や奴

塩麹ヨモギ/冷菜

絹ごし豆腐150g、塩麹 小さじ1、ヨモギ粉 少々

  1. 豆腐に塩麹。
  2. ヨモギ粉を振る。
  3. 生姜少々。

火を使わない時短。

イタドリ乳酸ピクルス

乳酸イタドリ/浅漬け

下茹でイタドリ100g、ヨーグルトホエイ100ml、酢 大さじ1

  1. 容器で漬け冷蔵一晩。
  2. 軽く水切り。
  3. 胡椒。

酸味で食が進む。

カキドオシ甘酒ゼリー

甘酒カキドオシ/おやつ

甘酒200ml、粉寒天 小さじ1/2、カキドオシ茶 大さじ2

  1. 寒天を煮溶かし甘酒＋茶。
  2. 型で冷やす。
  3. 果物を添える。

やさしい甘さ。

セリ塩麹サバ和え

塩麹セリ/青魚

サバ水煮1/2缶、セリ60g、塩麹 小さじ1

  1. 材料を和えるだけ。
  2. 胡椒で整える。
  3. レモン少々。

DHAと香味で満足。

ヤマブドウ葉の甘酒スープ

甘酒ヤマブドウ葉/コク

出汁300ml、甘酒 大さじ1、葉(乾) 小さじ1/2

  1. 葉を煮出す。
  2. 火を止め甘酒でコク。
  3. 味噌少々。

控えめ調味でOK。

ナズナ乳酸冷やし汁

乳酸ナズナ/たんぱくも

焼きササミ50g、胡麻 大さじ1、ヨーグルト 大さじ2、冷水150ml、ナズナ

  1. 材料を混ぜる。
  2. 冷やす。
  3. 胡麻で香り。

たんぱく＋乳酸で満足。

スギナ塩麹だし茶漬け

塩麹スギナ/軽食

ごはん120g、だし200ml、塩麹 小さじ1/2、スギナ粉 少々

  1. だしに塩麹。
  2. ごはんに注ぎ粉を振る。
  3. 刻み海苔少々。

夜食にも。

ヨモギ甘酒かき氷シロップ

甘酒ヨモギ/夏祭り

甘酒100ml、ヨモギ茶 大さじ2

  1. 混ぜるだけ。
  2. 氷に回しかける。
  3. 量は控えめで。

子どもにも◎（入れすぎ注意）。

イタドリ乳酸冷製ポタージュ

乳酸イタドリ/なめらか

じゃがいも100g、ホエイ100ml、豆乳100ml、茹でイタドリ80g

  1. 材料を撹拌。
  2. 冷やす。
  3. 塩控えめ。

酸味が涼やか。

カキドオシ塩麹たたききゅうり

塩麹カキドオシ/副菜

きゅうり1本、塩麹 小さじ1、カキドオシ粉 少々

  1. たたいて割り、和える。
  2. 10分置く。
  3. ごま油極少。

火不要、すぐ一品。

セリ甘酒トマトマリネ

甘酒セリ/甘酸

トマト1個、甘酒 大さじ1、酢 小さじ1、セリ少々

  1. 角切りトマトを甘酒＋酢で和える。
  2. セリを散らす。
  3. 冷やして味をなじませる。

副菜でクールダウン。

ヨモギ甘酒雑穀粥

甘酒ヨモギ/温

雑穀ごはん150g、水350ml、甘酒 大さじ1、ヨモギ粉 少々

  1. 雑穀を煮て甘酒と粉を加える。
  2. とろみまで温める。
  3. 塩は控えめ。

体を内から温めて巡り支え。

スギナ塩麹きのこ和え

塩麹スギナ/きのこ

きのこ200g、塩麹 小さじ2、スギナ粉 少々

  1. きのこを炒め塩麹。
  2. 粉を振り和える。
  3. 胡椒で香り。

旨みで減塩。

ドクダミ乳酸ミネストローネ

乳酸ドクダミ/野菜たっぷり

野菜300g、トマト缶100g、ヨーグルト 大さじ1、ドクダミ茶50ml

  1. 野菜を煮てトマト缶。
  2. 火を止め乳酸を少量。
  3. 塩控えめ。

満足スープで主食減らしても◎

イタドリ甘酒照り焼きチキン

甘酒イタドリ/主菜

鶏もも120g、甘酒 大さじ1、醤油 小さじ1、茹でイタドリ80g

  1. 鶏を甘酒醤油で漬け焼く。
  2. イタドリを絡める。
  3. 仕上げに胡椒。

甘酒で塩分ひかえめでもコク。

カキドオシ塩麹炊き込みごはん

塩麹カキドオシ/香り飯

米2合、水適量、塩麹 大さじ1、カキドオシ粉 小さじ1/2、きのこ

  1. 全て入れて炊く。
  2. 蒸らして混ぜる。
  3. 胡麻で仕上げ。

香りで満足、薄味でOK。

セリ乳酸白湯スープ

乳酸セリ/温

鶏ガラ出汁300ml、豆乳100ml、ヨーグルト 小さじ1、セリ60g

  1. 出汁＋豆乳を温める。
  2. 火を止め乳酸少量。
  3. セリを散らす。

冷え込み時期の一杯。

ヤマブドウ葉の甘酒味噌汁

甘酒ヤマブドウ葉/深み

出汁300ml、味噌 小さじ2、甘酒 小さじ1、葉(乾) 小さじ1/2

  1. 葉を煮出し味噌。
  2. 火を止め甘酒。
  3. 器へ。

甘みで角がとれる。

ナズナ塩麹きのこ温サラダ

塩麹ナズナ/温野菜

ナズナ60g、きのこ150g、塩麹 小さじ2

  1. きのこを炒め塩麹。
  2. 火を止めナズナ和え。
  3. 胡麻で仕上げ。

食物繊維もしっかり。

スギナ乳酸オートミール粥

乳酸スギナ/朝

オートミール30g、水250ml、スギナ粉 小さじ1/2、ヨーグルト 小さじ1

  1. 煮て粉を混ぜる。
  2. 火止め乳酸少量。
  3. 胡椒。

朝の簡単一杯。

ドクダミ甘酒きのこ炒め

甘酒ドクダミ/香り

きのこ200g、甘酒 大さじ1、ドクダミ粉 少々

  1. きのこを炒め甘酒。
  2. 粉を極少量。
  3. 塩は控えめ。

旨みで満足。

イタドリ塩麹秋鮭ソテー

塩麹イタドリ/主菜

鮭1切れ、塩麹 小さじ1、イタドリ80g

  1. 鮭を塩麹に10分。
  2. 焼いてイタドリ添え。
  3. 胡椒で仕上げ。

青魚系とも好相性。

カキドオシ乳酸茶ラテ

乳酸カキドオシ/香り

カキドオシ濃いめ茶150ml、温めた牛乳100ml、ヨーグルト 小さじ1

  1. 茶とミルクを合わせる。
  2. 火を止め乳酸少量。
  3. 砂糖は不使用で。

夜は少量で。

セリ甘酒きのこあん

甘酒セリ/とろみ

きのこ200g、甘酒 大さじ1、片栗少々、セリ

  1. きのこを煮て甘酒。
  2. 片栗でとろみ。
  3. セリを散らす。

主食や豆腐にかけても。

ヤマブドウ葉の塩麹スープ煮

塩麹ヤマブドウ葉/煮物

葉(乾) 小さじ1、塩麹 小さじ1/2、野菜出汁300ml

  1. 葉を煮出し塩麹。
  2. 根菜を少量加えて煮る。
  3. 胡椒。

体が温まる一杯。

ナズナ乳酸グラタン風

乳酸ナズナ/軽主菜

じゃがいも150g、ヨーグルト 大さじ2、チーズ少々、ナズナ60g

  1. 薄切り芋と和え焼く。
  2. 塩控えめ。
  3. ナズナで香り。

ボリューム出しつつ控えめ塩。

スギナ甘酒オートバー

甘酒スギナ/携行

オートミール60g、甘酒50ml、ナッツ少々

  1. 混ぜて薄く伸ばす。
  2. 低温で乾かす/焼く。
  3. 切り分け。

行動食にも。

ドクダミ塩麹厚揚げステーキ

塩麹ドクダミ/香味油

厚揚げ1枚、塩麹 小さじ1、ドクダミ粉 少々

  1. 厚揚げを焼き塩麹を絡める。
  2. 粉は極少量。
  3. 黒胡椒。

満足系副菜。

イタドリ乳酸リゾット

乳酸イタドリ/主食

冷ごはん120g、豆乳150ml、ホエイ50ml、茹でイタドリ80g

  1. 煮てとろみ。
  2. 火止めホエイ。
  3. 胡椒。

やさしい酸味の主食。

カキドオシ甘酒焼き林檎

甘酒カキドオシ/デザート

林檎1/2、甘酒 大さじ1、カキドオシ粉 少々

  1. 林檎に甘酒を塗り焼く。
  2. 粉を振る。
  3. 温かいうちに。

砂糖いらずのおやつ。

セリ塩麹炊き豆

塩麹セリ/豆

蒸し大豆120g、塩麹 小さじ1、セリ少々

  1. 温めて和える。
  2. 冷まして味なじみ。
  3. 胡麻少々。

たんぱく補給に。

スギナ甘酒生姜湯

甘酒スギナ/温活

甘酒150ml、生姜すりおろし少々、スギナ粉 少々

  1. 温めて混ぜる。
  2. 生姜は控えめに。
  3. 就寝前は量少なく。

冷える夜に。

ヨモギ塩麹根菜煮

塩麹ヨモギ/根菜

根菜250g、塩麹 大さじ1、ヨモギ粉 少々

  1. 根菜を煮る。
  2. 仕上げに塩麹と粉。
  3. 胡椒で整える。

コクで減塩。

ドクダミ乳酸ポトフ

乳酸ドクダミ/温

野菜300g、鶏むね100g、ホエイ100ml、出汁400ml

  1. 具材を煮る。
  2. 火止めホエイ。
  3. 塩控えめ。

大鍋で作り置き。

イタドリ甘酒豚汁

甘酒イタドリ/具だくさん

味噌 大さじ1、甘酒 大さじ1、根菜、茹でイタドリ80g

  1. 豚汁を作る。
  2. 火を止め甘酒を加える。
  3. イタドリを最後に。

コクUPで塩分控えやすい。

カキドオシ塩麹湯豆腐

塩麹カキドオシ/だし

昆布だし、塩麹 小さじ1/2、豆腐1/2丁、粉 少々

  1. 出汁を温め塩麹。
  2. 豆腐を温め粉を香り付け。
  3. 薬味で。

冬の定番を発酵アレンジ。

セリ乳酸クリーム煮

乳酸セリ/白い煮物

鶏むね120g、豆乳200ml、ヨーグルト 大さじ1、セリ

  1. 鶏を煮て豆乳。
  2. 火止め乳酸。
  3. セリを最後に。

やさしい主菜。

ヤマブドウ葉の甘酒おでん汁

甘酒ヤマブドウ葉/鍋

出汁600ml、甘酒 大さじ1、葉(乾) 小さじ1/2

  1. 葉を煮出す。
  2. 火止め甘酒。
  3. 具材を温める。

だしの甘みで満足。

ナズナ塩麹焼き大根

塩麹ナズナ/冬根菜

大根輪切り2枚、塩麹 小さじ1、ナズナ少々

  1. 大根を下茹で。
  2. 焼いて塩麹。
  3. ナズナ散らす。

甘み際立つ。

スギナ乳酸ほうとう風

乳酸スギナ/温麺

味噌 小さじ2、野菜、うどん、ヨーグルト 小さじ1、スギナ粉

  1. 鍋仕立てに。
  2. 火止め乳酸＋粉。
  3. 熱々で。

体の芯から温まる。

ドクダミ甘酒黒ごまプリン

甘酒ドクダミ/おやつ

甘酒200ml、黒ごまペースト 小さじ2、寒天 小さじ1/2

  1. 寒天を煮溶かし混ぜる。
  2. 冷やす。
  3. 粉を飾っても◎

コクのあるデザート。

イタドリ塩麹鯖味噌

塩麹イタドリ/魚

鯖1切れ、味噌 小さじ2、塩麹 小さじ1/2、茹でイタドリ

  1. 鯖を煮て味噌。
  2. 仕上げに塩麹とイタドリ。
  3. 胡椒。

しっかり味でも減塩に寄り添う。

カキドオシ乳酸ミルクティー

乳酸カキドオシ/温飲

濃いめ茶150ml、温ミルク100ml、ヨーグルト 小さじ1

  1. 合わせて温める。
  2. 火止め乳酸。
  3. 蜂蜜は控えめ。

寝る前は少量で。

セリ甘酒粕汁

甘酒セリ/酒粕アレンジ

酒粕30g、甘酒 大さじ1、出汁400ml、セリ

  1. 粕を溶き出汁へ。
  2. 火止め甘酒。
  3. セリで香り。

体ぽかぽか。

ヤマブドウ葉の塩麹カレー

塩麹ヤマブドウ葉/スパイス

玉ねぎ・根菜、カレー粉、小麦粉少量、塩麹 小さじ1、葉(乾) 小さじ1/2

  1. カレーを作る。
  2. 塩麹と葉を後入れ。
  3. 煮含める。

旨みで塩分控えめ。

ナズナ乳酸みぞれ鍋

乳酸ナズナ/鍋

大根おろしたっぷり、ホエイ100ml、出汁600ml、鶏つみれ等

  1. 鍋を作る。
  2. 仕上げにホエイ。
  3. ナズナを散らす。

スッと食べやすい。

スギナ甘酒焼き芋クリーム

甘酒スギナ/デザート

焼き芋100g、甘酒 大さじ1、スギナ粉 少々

  1. 潰して混ぜる。
  2. 温/冷どちらでも。
  3. 胡麻少し。

繊維＋発酵の満足デザート。

ドクダミ塩麹白菜蒸し

塩麹ドクダミ/蒸し

白菜200g、鶏むね100g、塩麹 大さじ1、ドクダミ粉 極少

  1. 重ねて蒸す。
  2. 粉はごく微量。
  3. 胡椒で整える。

水分たっぷりで満足。

イタドリ乳酸クリームシチュー

乳酸イタドリ/白シチュー

根菜、豆乳300ml、ホエイ100ml、茹でイタドリ

  1. 具材を煮る。
  2. 豆乳とろみ。
  3. 火止めホエイ。

冬の定番を軽やかに。

カキドオシ甘酒ホットレモネード

甘酒カキドオシ/温ドリンク

甘酒120ml、湯80ml、レモン汁 小さじ1、粉 少々

  1. 湯と甘酒を合わせる。
  2. レモンと粉を加える。
  3. 温かいうちに。

喉にやさしい一杯。

セリ塩麹鶏団子スープ

塩麹セリ/団子

鶏ひき120g、塩麹 小さじ1、出汁400ml、セリ

  1. 団子を作り茹でる。
  2. 出汁に落として煮る。
  3. セリで香り。

主菜にもなる汁物。

📅 血流サポート・メニューカレンダー（7日）

Day1
朝: スギナ甘酒スムージー 昼: ドクダミ冷やし麺 夕: ヨモギ塩麹焼き豆腐
Day2
朝: クズ葉乳酸ポタージュ 昼: イタドリ塩麹レモン炒め 夕: ヤマブドウ葉乳酸スープ
Day3
朝: スギナ甘酒シャーベット 昼: スギナ塩麹きのこ和え 夕: ドクダミ乳酸ポトフ
Day4
朝: ナズナ甘酒白和え 昼: ナズナ乳酸冷しゃぶ 夕: イタドリ甘酒照り焼き
Day5
朝: セリの甘酒冷や汁 昼: イタドリ塩麹秋鮭ソテー 夕: ヨモギ塩麹根菜煮
Day6
朝: スギナ乳酸オート粥 昼: セリ塩麹サバ和え 夕: ヤマブドウ甘酒おでん汁
Day7
朝: スギナ甘酒アイスラテ 昼: ドクダミ乳酸ミネストローネ 夕: セリ塩麹鶏団子スープ

📌安全メモ：採取は同定と下処理を丁寧に（ドクダミ・イタドリ等は下茹で推奨）。体調・薬との相性は個人差があります。