🌿 好酸球の暴走を防ぐ野草レシピ集

1. ヨモギとドクダミの抗炎症スープ

材料:
・ヨモギ(若葉)…一握り
・ドクダミ(乾燥葉でも可)…少量
・玉ねぎ…1/4個
・味噌…大さじ1
・昆布出汁…300ml

作り方:
1. 鍋に出汁を入れ、玉ねぎを煮る。
2. ヨモギ・ドクダミを加え、5分ほど弱火で煮る。
3. 火を止めて味噌を溶かす。

効能:抗ヒスタミン・抗炎症作用。春の花粉症や気管支炎にも。
⚠ ドクダミは強い成分を含むため、1日1杯程度に。腎機能の弱い人は控えめに。

2. スギナとハトムギのデトックス茶

材料:
・スギナ(乾燥)…小さじ1
・ハトムギ…小さじ2
・水…500ml

作り方:
1. 水に材料を入れ、弱火で15分煮出す。
2. 濾して温かいうちに飲む。

効能:リンパの滞り改善、炎症性サイトカインの抑制、体内の酸化ストレス軽減。
💧 カリウムを多く含むため、腎疾患のある人は控える。

3. カキドオシの発酵ハーブラッシー

材料:
・カキドオシ(乾燥葉)…小さじ1
・ヨーグルト…100g
・ハチミツ…小さじ1
・水または豆乳…100ml

作り方:
1. カキドオシを熱湯で3分蒸らす。
2. 冷ましてからヨーグルト・ハチミツと混ぜ、発酵ラッシー風に。

効能:免疫バランス調整・腸内環境改善・好酸球性胃腸炎の緩和。
🌿 カキドオシは血糖降下作用があるため、低血糖体質の人は注意。

4. タンポポ根の発酵味噌ポタージュ

材料:
・タンポポの根(スライス乾燥)…大さじ1
・米味噌…大さじ1
・豆乳…200ml
・オリーブ油…小さじ1

作り方:
1. タンポポ根を軽く炒って香ばしくする。
2. 豆乳を加え、味噌で味を整える。
3. ミキサーでなめらかにして完成。

効能:肝機能サポート・胆汁分泌促進・アレルギー反応の抑制。
🌾 妊娠中は過剰摂取を避ける(子宮収縮作用があるため)。

5. スベリヒユとシソの抗ヒスタミンサラダ

材料:
・スベリヒユ(生)…一握り
・赤シソの葉…3枚
・酢(またはレモン汁)…小さじ1
・オリーブ油…小さじ1
・塩少々

作り方:
1. 材料を混ぜるだけ。
2. 酸味を効かせて食べると抗酸化力アップ。

効能:ヒスタミン抑制・粘膜保護・アトピー体質改善。
🥗 スベリヒユは生でも食べられるが、下茹でするとアクが減って食べやすい。