🌿 好酸球の暴走を防ぐ免疫バランス野草レシピ
Th1/Th2免疫バランス調整
1. カキドオシとスギナの発酵ハーブ茶
材料:
・カキドオシ(乾燥葉)…小さじ1
・スギナ(乾燥)…小さじ1
・黒糖またはハチミツ…小さじ1
・発酵液(米麹水 or 甘酒)…50ml
・お湯…200ml
作り方:
1. 材料をポットに入れ、熱湯を注ぎ5分蒸らす。
2. 甘酒や黒糖を加えて軽く発酵風味に。
効能:Th2優位(アレルギー体質)を整え、過剰な好酸球活性を緩和。腸管免疫も強化。
⚠ カキドオシは血糖降下作用があるため、低血糖体質の人は控えめに。
腸免疫・粘膜保護
2. ヨモギ麹と納豆の発酵スープ
材料:
・ヨモギ粉(乾燥若葉)…小さじ1/2
・納豆…1パック
・味噌…大さじ1
・昆布出汁…300ml
・豆乳…50ml
作り方:
1. 出汁を温め、ヨモギ粉と味噌を溶く。
2. 火を止めて豆乳と納豆を入れる。
3. 軽く混ぜて完成。
効能:腸内フローラを整え、免疫過剰反応を抑制。好酸球性胃腸炎にも穏やかに作用。
🥣 納豆菌・麹菌は免疫過敏を鎮めつつIgA分泌を促す自然な免疫調整効果あり。
抗炎症・抗酸化
3. ドクダミとクマザサの青汁スムージー
材料:
・ドクダミ若葉…2枚
・クマザサ粉末…小さじ1
・リンゴ…1/2個
・豆乳または水…150ml
作り方:
1. 全てをミキサーでなめらかにする。
2. 朝の空腹時に飲むと抗酸化力が高まる。
効能:免疫の暴走を抑え、細胞レベルで炎症性サイトカイン(IL-5, IL-13)を抑制。
🌿 ドクダミは強力な解毒作用があるため、1日1杯が目安。
肝免疫・デトックス連動
4. タンポポ根とレンコンの発酵味噌煮
材料:
・タンポポ根スライス…大さじ1
・レンコン…50g(薄切り)
・味噌…大さじ1
・みりん…小さじ1
・水…100ml
作り方:
1. 材料を鍋で軽く炒め、味噌と水を加えて煮る。
2. とろみが出たら火を止める。
効能:肝機能を整え、免疫バランスを修復。花粉・アトピー・喘息の慢性炎症に有効。
⚠ タンポポ根は利胆作用が強いため、胆石症のある人は避ける。
全身免疫リズム調整
5. シソ葉とスベリヒユの発酵漬け
材料:
・シソ葉…10枚
・スベリヒユ…一握り
・塩麹…大さじ1
・酢…小さじ1
作り方:
1. 材料を混ぜ、瓶で1日発酵。
2. 1日後に冷蔵保存し、3日以内に食べる。
効能:腸内で短鎖脂肪酸を増やし、Treg細胞(免疫制御細胞)を活性化。
🥗 スベリヒユはオメガ3を豊富に含み、慢性炎症を鎮める。