🌿パーキンソン病サポート 発酵タイプ別レシピ
🍶 甘酒発酵タイプ（神経・代謝サポート）
1. 山ブドウ甘酒スムージー抗酸化
- 山ブドウ果汁：50ml
- 甘酒：150ml
- スギナ粉末：小さじ1/2
- 作り方：すべてをミキサーにかけ、朝食前に飲む。
- ポイント：ポリフェノールと乳酸菌が脳腸相関を整える。
2. ヨモギ甘酒豆乳ラテ自律神経整え
- 甘酒：100ml／豆乳：100ml
- 乾燥ヨモギ粉：小さじ1
- 作り方：鍋で軽く温め、泡立てて飲む。
- ポイント：カフェインなしでリラックス効果。
3. クズと桑の葉甘酒ゼリー神経伝達サポート
- 甘酒：200ml／葛粉：大さじ1／桑の葉粉：小さじ1
- 作り方：鍋でとろみが出るまで練り、冷やして固める。
- ポイント：L-ドーパ分解を緩やかにする組み合わせ。
🧂 塩麹タイプ（筋肉・代謝バランスサポート）
4. スギナ塩麹スープミネラル補給
- スギナ粉末：小さじ1／塩麹：小さじ2／豆腐：50g
- だし汁：250mlで煮立てて仕上げ。
- ポイント：カルシウム・マグネシウム補給に。
5. 葛とドクダミの塩麹炒め解毒サポート
- クズの新芽：50g／ドクダミ若葉：30g／塩麹：大さじ1
- オリーブ油で軽く炒める。
- ポイント：筋緊張の緩和と血流促進に。
6. カキドオシ塩麹玄米粥腸・神経サポート
- 炊いた玄米：100g／カキドオシ乾燥：2g／塩麹：小さじ2
- 300mlの湯で軽く煮て粥状に。
- ポイント：腸内の短鎖脂肪酸を増やし脳を支援。
🥛 乳酸発酵タイプ（腸内フローラ・抗酸化）
7. 発酵ヨモギ豆乳ヨーグルト乳酸菌×ポリフェノール
- 豆乳：200ml／ヨモギ粉：小さじ1／ヨーグルトスターター：1包
- 40℃で8時間発酵。
- ポイント：腸から神経への信号を整える。
8. 発酵カラムシと大豆のスープ筋サポート
- 乾燥カラムシ粉末：小さじ1／発酵大豆ペースト：大さじ1
- お湯300mlに溶かし、夕食時に。
- ポイント：植物性タンパク×乳酸発酵で運動機能維持を支援。
9. 発酵山ブドウピクルス神経炎症ケア
- 山ブドウ果：50g／米酢：100ml／乳酸菌液：大さじ1
- 密閉瓶で3日発酵。
- ポイント：抗酸化ポリフェノールと乳酸菌の相乗効果。
※これらのレシピは「体の調子を整えるための発酵活用例」です。
医師の治療や薬を中止せず、併用時は相談を推奨します。