💡野草にスポットを当てよう🍃
🌿当サイトのレシピ情報等は参考としてご活用ください。ご利用に際しての判断や行動は、ご自身の責任でお願いいたします🌿
| 野菜 | 主な栄養成分 (例・g) | 対応する野草・薬草 | 主な栄養成分 (例・g) |
|---|---|---|---|
| ほうれん草 |
ビタミンA: 0.00093g ビタミンC: 0.03g 鉄分: 0.003g カルシウム: 0.07g 葉酸: 0.00015g |
ネトル (Nettle) |
鉄分: 0.004g ビタミンA: 0.001g ビタミンC: 0.04g カルシウム: 0.08g |
| 小松菜 |
ビタミンK: 0.0015g カルシウム: 0.09g 鉄分: 0.002g 食物繊維: 0.03g |
ウィロー (Willow) |
ビタミンK: 0.0012g 抗炎症成分: 0.0005g |
| ブロッコリー |
ビタミンC: 0.07g ビタミンK: 0.001g 食物繊維: 0.03g 葉酸: 0.0002g |
セージ (Sage) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.03g カルシウム: 0.05g |
| にんじん |
カロテン: 0.008g ビタミンA: 0.0008g 食物繊維: 0.02g |
ダンデライオン (Dandelion) |
ビタミンA: 0.0009g カルシウム: 0.06g 食物繊維: 0.025g |
| キャベツ |
ビタミンC: 0.04g 食物繊維: 0.02g 葉酸: 0.0001g カリウム: 0.2g |
カモミール (Chamomile) |
抗酸化物質: 0.001g カリウム: 0.01g 抗炎症成分: 0.0003g |
| トマト |
ビタミンC: 0.02g リコピン: 0.003g カリウム: 0.2g |
ペパーミント (Peppermint) |
鎮静成分: 0.001g ビタミンC: 0.01g カリウム: 0.015g |
| きゅうり |
ビタミンK: 0.0001g 食物繊維: 0.01g カリウム: 0.15g |
ミント (Mint) |
ビタミンA: 0.0004g ビタミンC: 0.02g 抗酸化物質: 0.0005g |
| なす |
食物繊維: 0.02g カリウム: 0.16g ナスニン: 0.0003g |
ローズマリー (Rosemary) |
抗酸化物質: 0.001g 鎮静成分: 0.0004g カルシウム: 0.03g |
| ピーマン |
ビタミンC: 0.05g カロテン: 0.002g ビタミンB6: 0.0002g |
タイム (Thyme) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.015g 鉄分: 0.002g |
| かぼちゃ |
β-カロテン: 0.006g ビタミンC: 0.03g 食物繊維: 0.02g |
レモングラス (Lemongrass) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.01g カルシウム: 0.02g |
| さつまいも |
食物繊維: 0.03g ビタミンA: 0.002g カリウム: 0.22g |
ローリエ (Bay Leaf) |
抗酸化物質: 0.0005g ミネラル: 0.005g |
| 大根 |
ビタミンC: 0.04g 食物繊維: 0.015g カリウム: 0.18g |
生姜 (Ginger) |
ジンゲロール: 0.0007g 抗炎症成分: 0.0006g 食物繊維: 0.01g |
| ごぼう |
食物繊維: 0.04g カリウム: 0.20g ミネラル: 0.01g |
ターメリック (Turmeric) |
クルクミン: 0.001g 抗酸化物質: 0.0007g ミネラル: 0.005g |
| レタス |
ビタミンK: 0.0004g ビタミンA: 0.0005g 食物繊維: 0.01g |
パセリ (Parsley) |
ビタミンC: 0.03g ビタミンA: 0.0006g 鉄分: 0.002g |
| チンゲンサイ |
ビタミンC: 0.05g カルシウム: 0.08g 食物繊維: 0.02g |
ドクダミ (Houttuynia cordata) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g ミネラル: 0.007g |
| かぶ |
ビタミンC: 0.03g 食物繊維: 0.015g カリウム: 0.18g |
オレガノ (Oregano) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g 鉄分: 0.002g |
| ズッキーニ |
ビタミンC: 0.02g カリウム: 0.17g 食物繊維: 0.01g |
バジル (Basil) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンA: 0.0003g カルシウム: 0.02g |
| ブロッコリースプラウト |
ビタミンC: 0.08g ビタミンK: 0.0012g 葉酸: 0.00025g |
ディル (Dill) |
ビタミンC: 0.015g 鉄分: 0.002g カルシウム: 0.02g |
| アスパラガス |
ビタミンK: 0.001g 葉酸: 0.00015g 食物繊維: 0.02g |
チャイブ (Chives) |
ビタミンC: 0.01g カルシウム: 0.03g 抗酸化物質: 0.0005g |
| カリフラワー |
ビタミンC: 0.06g 食物繊維: 0.025g 葉酸: 0.00018g |
ラベンダー (Lavender) |
抗酸化物質: 0.0009g ビタミンC: 0.012g ミネラル: 0.004g |
| パプリカ |
ビタミンC: 0.1g カロテン: 0.005g 食物繊維: 0.02g |
オレガノ (Oregano) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g 鉄分: 0.002g |
| オクラ |
食物繊維: 0.03g ビタミンC: 0.04g カリウム: 0.16g |
レモンバーム (Lemon Balm) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.015g カルシウム: 0.02g |
| サラダ菜 |
ビタミンA: 0.0007g 食物繊維: 0.012g 葉酸: 0.00012g |
エキナセア (Echinacea) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g 鉄分: 0.002g |
| セロリ |
ビタミンK: 0.0005g 食物繊維: 0.02g カリウム: 0.17g |
フェンネル (Fennel) |
ビタミンC: 0.02g カルシウム: 0.03g 食物繊維: 0.015g |
| ニラ |
ビタミンA: 0.0006g ビタミンC: 0.03g カルシウム: 0.04g |
レモングラス (Lemongrass) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.01g カルシウム: 0.02g |
| 大葉 |
ビタミンK: 0.0008g ビタミンC: 0.025g カルシウム: 0.03g |
バーベナ (Verbena) |
抗酸化物質: 0.0007g ビタミンC: 0.015g ミネラル: 0.005g |
| みつば |
ビタミンC: 0.03g ビタミンA: 0.0005g 葉酸: 0.0001g |
シソ (Shiso) |
ビタミンA: 0.0011g ビタミンC: 0.03g カルシウム: 0.04g |
| えんどう豆 |
タンパク質: 0.06g 食物繊維: 0.03g ビタミンC: 0.02g |
チャービル (Chervil) |
抗酸化物質: 0.0009g ビタミンC: 0.015g カルシウム: 0.02g |
| そら豆 |
タンパク質: 0.07g 食物繊維: 0.035g 葉酸: 0.0002g |
ミント (Mint) |
ビタミンA: 0.0004g ビタミンC: 0.02g 抗酸化物質: 0.0005g |
| 水菜 |
ビタミンC: 0.045g カルシウム: 0.06g 食物繊維: 0.02g |
バジル (Basil) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンA: 0.0003g カルシウム: 0.02g |
| ルッコラ |
ビタミンK: 0.0009g 食物繊維: 0.02g カルシウム: 0.04g |
オレガノ (Oregano) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g 鉄分: 0.002g |
| ケール |
ビタミンA: 0.0012g ビタミンC: 0.09g カルシウム: 0.12g 食物繊維: 0.04g |
セージ (Sage) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.03g カルシウム: 0.05g |
| エシャロット |
ビタミンC: 0.03g 食物繊維: 0.01g 硫黄化合物: 0.0004g |
タラゴン (Tarragon) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.015g ミネラル: 0.005g |
| ブリュッセルスプラウト |
ビタミンC: 0.07g ビタミンK: 0.001g 食物繊維: 0.03g |
ディル (Dill) |
ビタミンC: 0.015g 鉄分: 0.002g カルシウム: 0.02g |
| レッドキャベツ |
ビタミンC: 0.05g 食物繊維: 0.025g アントシアニン: 0..0003g |
パセリ (Parsley) |
ビタミンC: 0.03g ビタミンA: 0.0006g 鉄分: 0.002g |
| マッシュルーム |
ビタミンD: 0.002g 食物繊維: 0.02g ミネラル: 0.015g |
ローズマリー (Rosemary) |
抗酸化物質: 0.001g 鎮静成分: 0.0004g カルシウム: 0.03g |
| エダマメ |
タンパク質: 0.11g 食物繊維: 0.04g ビタミンC: 0.02g |
フェンネル (Fennel) |
ビタミンC: 0.02g カルシウム: 0.03g 食物繊維: 0.015g |
| パースニップ |
食物繊維: 0.03g ビタミンC: 0.04g カリウム: 0.18g |
レモングラス (Lemongrass) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.01g カルシウム: 0.02g |
| ゴーヤ |
ビタミンC: 0.03g 食物繊維: 0.02g カリウム: 0.15g |
ミント (Mint) |
ビタミンA: 0.0004g ビタミンC: 0.02g 抗酸化物質: 0.0005g |
| シイタケ |
ビタミンD: 0.002g 食物繊維: 0.025g ミネラル: 0.02g |
タラゴン (Tarragon) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.015g ミネラル: 0.005g |
| 玉ねぎ |
ビタミンC: 0.03g 食物繊維: 0.015g 硫黄化合物: 0.0005g |
オレガノ (Oregano) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.02g 鉄分: 0.002g |
| ニンニク |
硫黄化合物: 0.001g 食物繊維: 0.005g ビタミンC: 0.01g |
タイム (Thyme) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.015g 鉄分: 0.002g |
| スナップエンドウ |
タンパク質: 0.05g 食物繊維: 0.025g ビタミンC: 0.03g |
バジル (Basil) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンA: 0.0003g カルシウム: 0.02g |
| トウモロコシ |
炭水化物: 0.07g 食物繊維: 0.02g ビタミンB群: 0.002g |
コリアンダー (Coriander) |
抗酸化物質: 0.0009g ビタミンC: 0.02g ミネラル: 0.005g |
| 青梗菜 |
ビタミンA: 0.0009g ビタミンC: 0.05g 食物繊維: 0.02g |
ミント (Mint) |
ビタミンA: 0.0004g ビタミンC: 0.02g 抗酸化物質: 0.0005g |
| スイスチャード |
ビタミンA: 0.0010g ビタミンC: 0.04g カルシウム: 0.10g 食物繊維: 0.03g |
マジョラム (Marjoram) |
抗酸化物質: 0.0009g ビタミンC: 0.02g カルシウム: 0.025g |
| 白菜 |
ビタミンC: 0.035g 食物繊維: 0.018g カルシウム: 0.05g |
イタリアンパセリ (Italian Parsley) |
ビタミンC: 0.028g カルシウム: 0.045g 鉄分: 0.002g |
| ビーツ |
ビタミンC: 0.045g 食物繊維: 0.02g カルシウム: 0.06g |
ミルラ (Myrrh) |
抗酸化物質: 0.001g ビタミンC: 0.015g ミネラル: 0.004g |
| レンコン |
食物繊維: 0.03g カルシウム: 0.07g カリウム: 0.25g |
レモンバーム (Lemon Balm) |
抗酸化物質: 0.0008g ビタミンC: 0.012g カルシウム: 0.02g |
| ラディッシュ |
ビタミンC: 0.05g 食物繊維: 0.015g カリウム: 0.16g |
チャイブ (Chives) |
ビタミンC: 0.01g カルシウム: 0.03g 抗酸化物質: 0.0006g |