🏞️野草にスポットを当てよう🍃
アカザ レシピ1：アカザのおひたし
材料
- アカザの若葉（1つかみ）
- しょうゆ（小さじ1）
- かつおぶし（少々）
作り方
1. 材料をよく洗い、使いやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて材料を加え、中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めて5～10分煮込みます。
4. 火を止めて冷まし、器に盛りつけて完成です。
※ 味付けは塩や味噌など、お好みに合わせて調整してください。
アカザ レシピ2：アカザと豆腐のみそ汁
材料
- アカザの葉（ひとつかみ）
- 木綿豆腐（1/4丁）
- 味噌（大さじ1）
- だし汁（200ml）
作り方
1. 材料をよく洗い、使いやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて材料を加え、中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めて5～10分煮込みます。
4. 火を止めて冷まし、器に盛りつけて完成です。
※ 味付けは塩や味噌など、お好みに合わせて調整してください。
アカザ レシピ3：アカザとにんじんのナムル風
材料
- アカザの葉（ひとつかみ）
- にんじん（1/4本）
- ごま油（小さじ1）
- 塩（少々）
作り方
1. 材料をよく洗い、使いやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて材料を加え、中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めて5～10分煮込みます。
4. 火を止めて冷まし、器に盛りつけて完成です。
※ 味付けは塩や味噌など、お好みに合わせて調整してください。
アカザ レシピ4：アカザの雑炊
材料
- ごはん（お茶碗1杯）
- アカザの葉（ひとつかみ）
- 卵（1個）
- だし汁（300ml）
作り方
1. 材料をよく洗い、使いやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて材料を加え、中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めて5～10分煮込みます。
4. 火を止めて冷まし、器に盛りつけて完成です。
※ 味付けは塩や味噌など、お好みに合わせて調整してください。
アカザ レシピ5：アカザの炒めもの
材料
- アカザの葉（ひとつかみ）
- にんにく（1片）
- オリーブオイル（小さじ1）
- 塩（少々）
作り方
1. 材料をよく洗い、使いやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて材料を加え、中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めて5～10分煮込みます。
4. 火を止めて冷まし、器に盛りつけて完成です。
※ 味付けは塩や味噌など、お好みに合わせて調整してください。