がん予防をサポートする野草・薬草レシピ

1. ヨモギとシソのデトックススープ

材料

• ヨモギ … 10g
• シソ … 5枚
• 生姜（すりおろし） … 小さじ1
• にんにく（みじん切り） … 1片
• 昆布だし … 500ml
• 味噌 … 大さじ1

作り方

1. ヨモギとシソを軽く洗い、水気を切る。
2. 鍋に昆布だしを入れ、生姜とにんにくを加えて火にかける。
3. 沸騰したら弱火にし、ヨモギとシソを加えて3分ほど煮る。
4. 火を止め、味噌を溶き入れて完成。

2. タンポポの葉とクコの実のサラダ

材料

• タンポポの葉 … 20g
• クコの実 … 大さじ1
• オリーブオイル … 大さじ1
• レモン汁 … 大さじ1
• 塩 … 少々

作り方

1. タンポポの葉を軽く湯通しし、水気を切る。
2. クコの実を水で戻しておく。
3. タンポポの葉とクコの実をボウルに入れ、オリーブオイルとレモン汁を加えて和える。
4. 塩で味を調えて完成。

3. ドクダミ茶

材料

• ドクダミの葉（乾燥） … 10g
• お湯 … 500ml

作り方

1. 急須やティーポットにドクダミの葉を入れる。
2. 熱湯を注ぎ、5分ほど蒸らす。
3. 茶こしでこして飲む。

ポイント

これらの野草・薬草には抗酸化作用や免疫力を高める成分が含まれています。継続的に摂取することで健康維持に役立ちます。