ハコベの簡単レシピ集（5選）

1. ハコベのおひたし

材料

• ハコベ（新芽）…ひとつかみ
• しょうゆ…小さじ1
• かつおぶし…少々

作り方

1. ハコベをさっと茹でて冷水にとる。
2. 水気を絞って刻み、しょうゆとかつおぶしで和える。

2. ハコベと豆腐の和え物

材料

• ハコベ…ひとつかみ
• 絹豆腐…1/2丁
• ごま…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1

作り方

1. ハコベをさっと茹で、水気を切る。
2. 豆腐と調味料を混ぜて完成。

3. ハコベ入り卵焼き

材料

• 卵…2個
• 刻んだハコベ…大さじ2
• 塩…少々

作り方

1. 材料を混ぜてフライパンで焼くだけ。

4. ハコベ味噌汁

材料

• ハコベ…ひとつかみ
• 味噌…大さじ1
• だし汁…400ml

作り方

1. だしにハコベを入れ、味噌を溶かして完成。

5. ハコベのナムル風

材料

• ハコベ…ひとつかみ
• ごま油…小さじ1
• 塩…少々
• 白ごま…少々

作り方

1. 茹でたハコベにごま油と塩、ごまを和えるだけ。