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カキドオシの簡単レシピ集（5選）
1. カキドオシ茶
材料
作り方
- カップに乾燥カキドオシを入れる。
- 熱湯を注ぎ、5分蒸らす。
- 茶こしでこして飲む。
2. カキドオシのおひたし
材料
- カキドオシ（若葉）…ひとつかみ
- しょうゆ…小さじ1
- かつおぶし…少々
作り方
- 軽く茹でて冷水にさらす。
- 水気をしぼり、しょうゆとかつおぶしをかける。
3. カキドオシの天ぷら
材料
作り方
- 天ぷら衣を作り、カキドオシをくぐらせる。
- 油でカラッと揚げる。
4. カキドオシの卵とじ
材料
- カキドオシ…ひとつかみ
- 卵…1個
- だし…100ml
- しょうゆ…小さじ1
作り方
- カキドオシをだしで煮る。
- 溶き卵を回しかけてとじる。
5. カキドオシの炒め物
材料
作り方
- ごま油で軽く炒め、塩で味付けする。