完全食まとめ

一品でも完全食に近づける。二品を小盛りで組み合わせれば栄養がより完璧に。

野草山菜放任野菜

レシピ一覧（1品でもOK）

1. ① 山の完全食ボウル（春〜）
   じゃがいも＋ヨモギ＋オオバコ＋えごま＋納豆＋卵
2. ② そばがき×野草だし（通年）
   そば粉＋スギナ粉＋味噌＋ニラ＋えごま
3. ③ 里芋とタラの芽えごま味噌（春）
   里芋＋タラの芽＋えごま＋味噌＋甘酒
4. ④ 緑の冷や汁ボウル（夏）
   さつまいも＋ツルムラサキ/オカワカメ＋大葉＋味噌＋えごま

二刀流コンボ（小盛×小盛）

二品を選ぶと合計カロリー・たんぱく質の目安が表示されます。

① 山ボウル（小）
② そばがきだし（小）
③ 里芋×タラの芽（小）
④ 緑の冷や汁（小）

B₁₂は卵・小魚・強化食品で補完推奨。

栄養素マップ

栄養素	供給源
炭水化物	じゃがいも・さつまいも・里芋・そば粉
たんぱく質	そば粉・大豆製品・卵
必須脂肪酸	えごま・クルミ・ゴマ
ミネラル	ヨモギ・スギナ・オオバコ粉末
ビタミン群	山菜若葉・大葉・味噌発酵