血糖値を下げる野草・薬草レシピ一覧

血糖値を下げる野草・薬草

野草・薬草 主な効能
クワの葉 糖の吸収を抑える、インスリン感受性を向上
ヨモギ 血糖値の急上昇を防ぐ、代謝を促進
ギムネマ 糖の吸収を抑え、甘味の感覚を減らす
ドクダミ デトックス効果、血糖値の調整
シソ 抗酸化作用、血糖値の安定化
スギナ 血流改善、ミネラル補給による代謝向上

血糖値を下げる野草・薬草レシピ

1. クワの葉茶

材料：

  • 乾燥クワの葉（大さじ1）
  • お湯（200ml）

作り方：

  1. 乾燥クワの葉を急須に入れる。
  2. お湯を注ぎ、5分ほど蒸らす。
  3. 茶こしで漉して飲む。

2. ヨモギとシソの発酵スムージー

材料：

  • ヨモギ（生葉5g）
  • シソ（5枚）
  • バナナ（1本）
  • ヨーグルト（100g）
  • 水（100ml）
  • 発酵甘酒（大さじ2）

作り方：

  1. 全ての材料をミキサーに入れる。
  2. なめらかになるまで攪拌する。
  3. グラスに注ぎ、すぐに飲む。

3. ギムネマ入り発酵味噌スープ

材料：

  • ギムネマ（乾燥粉末 小さじ1）
  • 味噌（大さじ1）
  • 昆布だし（200ml）
  • 豆腐（50g）
  • ネギ（適量）

作り方：

  1. 昆布だしを鍋で温める。
  2. 豆腐とネギを加え、ひと煮立ちさせる。
  3. 火を止め、味噌とギムネマを溶かす。
  4. 器に盛り付けて完成。

4. ドクダミの発酵ピクルス

材料：

  • ドクダミ（生葉10枚）
  • キュウリ（1本）
  • 人参（1/2本）
  • 酢（100ml）
  • 塩（小さじ1）
  • はちみつ（小さじ1）
  • 麹（大さじ2）

作り方：

  1. 野菜を細切りにする。
  2. ドクダミと一緒に塩もみし、30分置く。
  3. 酢、はちみつ、麹を混ぜ、野菜と一緒に瓶に詰める。
  4. 1日常温で発酵させ、冷蔵庫で保存。

まとめ

血糖値を下げる野草・薬草は、発酵と組み合わせることでさらに効果を高めることができます。

毎日の食生活に取り入れ、健康的な生活を目指しましょう。