🌸 葛の花のお酒（香り酒）レシピ

📌 材料（500ml分）

• 葛の花：40〜50g（花の部分のみ、虫や葉を取り除く）
• ホワイトリカー（35度）：500ml
• 氷砂糖：100〜150g（お好みで調整）

🛠 作り方

1. 葛の花は採取後すぐに軽く水洗いし、水気をしっかり取る。
2. 消毒した瓶に氷砂糖→葛の花→ホワイトリカーの順に入れる。
3. 密閉し、冷暗所で1ヶ月以上保存する（香りが移る）。
4. 1ヶ月後に花を取り出し、さらに1ヶ月熟成させるとよりまろやかに。

✨ 飲み方・楽しみ方

• 冷やしてストレート or 炭酸割りで。
• 食前酒としておすすめ。
• ゼリーやカクテルにもアレンジ可能。