🌿 またたびの塩分ゼロレシピ集

① 酢漬け

• またたびの実 200g
• 酢 200ml
• はちみつ 小さじ2（任意）

1. 実を湯通しして水気を拭く
2. 瓶に入れ酢を注ぐ
3. 1〜2週間冷蔵で熟成

② 甘酒漬け

• またたびの実 200g
• 甘酒（無塩）200ml

2〜3日冷蔵でほんのり発酵風味。

③ はちみつ漬け

• またたびの実 100g
• はちみつ 100g

1〜2週間で完成。お茶・お湯割りにも。

④ 乾燥保存

輪切りにして陰干し → 密封瓶。煎じ茶や香味材に。