① 冷やし甘酒味噌汁（クエン酸で疲労回復）
材料（2人分）：甘酒100ml、味噌大さじ1、酢小さじ1、きゅうり、みょうが、氷適量
🍶 甘酒と味噌を混ぜ、水でのばして冷蔵庫で冷やす。
🥒 きゅうり・みょうがを薄切りにして加え、仕上げに氷を浮かべる。
➤ 発酵甘味とクエン酸が代謝を促し、夏バテに最適。
➤ 麹の酵素が胃腸をいたわり、冷たくても消化しやすい。
② トマトと豆乳の味噌冷製スープ
材料：完熟トマト1個、豆乳150ml、味噌小さじ2、オリーブ油少々
🍅 トマトをすりおろし、豆乳と味噌を混ぜて冷やす。
🌿 仕上げにオリーブ油をひとたらし。
➤ リコピンと大豆イソフラボンが抗酸化＆美肌効果。
➤ 夏の紫外線疲れを内側から回復。
③ モロヘイヤと納豆の発酵味噌汁
材料：モロヘイヤ1/2束、納豆1パック、味噌大さじ1、水400ml
🌱 モロヘイヤをさっと茹でて刻む。
🍲 味噌汁を作り、火を止めて納豆とモロヘイヤを加える。
➤ 粘りのムチンと納豆菌で腸内環境を整える。
➤ 夏の疲労・便秘対策にも。
④ 発酵梅としそ香る味噌汁
材料：梅干し1個、赤しそ少々、味噌大さじ1、出汁400ml
🍵 出汁に味噌を溶かし、火を止めてから梅干しをほぐす。
🌸 赤しそを散らす。
➤ クエン酸と塩分補給で夏バテ防止。
➤ 赤しそが血行促進＆リラックス。
⑤ 冷やし味噌スープ（スギナ＋ミント）
材料：スギナ粉末小さじ1、味噌小さじ2、水200ml、ミント少々
❄ 水に味噌とスギナを溶き、冷やす。
🌿 ミントを添えて香り爽やかに。
➤ カルシウム補給＆リフレッシュ。
➤ 夏の熱中症予防にも。
⑥ 発酵なすとしょうがの温味噌汁
材料：なす1本、しょうがすりおろし小さじ1、味噌大さじ1、出汁400ml
🍆 なすを炒めて出汁で煮、味噌を加える。
🔥 火を止めてしょうがを加える。
➤ 代謝促進＆血流改善で冷房疲れを解消。
➤ 夏夜の体調回復にぴったり。