自然発酵シリーズ

ショウガ発酵甘酒

免疫強化温活

ショウガの辛味成分と甘酒の酵素が融合。体を芯から温め、免疫バランスを整えます。

作り方:
1. 甘酒200mlにすりおろしショウガ小さじ1を加える。
2. 40℃で6時間ほど保温発酵。
3. 朝晩スプーン1杯ずつ。

黒ニンニク酵素ドリンク

抗酸化滋養強壮

黒ニンニクとリンゴを発酵させた濃縮ドリンク。疲労回復や免疫維持に優れます。

作り方:
1. 黒ニンニク2片、リンゴ1/2個をすりおろす。
2. ハチミツ大さじ2と混ぜ、3日発酵。
3. 冷蔵で2週間保存可能。

ヨモギとクマザサの発酵スムージー

デトックス抗酸化

春の野草エネルギーをそのまま腸へ届ける発酵グリーンスムージー。

作り方:
1. ヨモギ・クマザサ各10gをミキサーに。
2. 甘酒100ml、バナナ1本を加えて攪拌。
3. 冷やして飲む。

スギナ塩麹ペースト

排出サポートミネラル補給

スギナのケイ素が美肌と血流を促す。発酵のうま味で料理の幅も広がります。

作り方:
1. スギナ粉末小さじ1を塩麹100gに混ぜる。
2. 冷蔵で1週間熟成。
3. 魚や豆腐のソースにも。

春:桜葉とハトムギの発酵茶

整腸花粉対策

春のデトックスにぴったり。桜葉の香りが心を落ち着かせます。

夏:ドクダミとミントの発酵冷茶

清涼抗菌

暑い日にぴったりの野草発酵ティー。爽やかでスッキリ。

冬:ユズ皮とショウガの発酵ホットティー

免疫血行促進

寒さで冷えた体を内側から温める、黄金色の自然茶。