海水塩の作り方

💡この方法では、海水のみを使って純粋な塩を作ります。

必要な材料と道具

• 海水（できるだけ綺麗な海域のもの）… 約10L
• 鍋（大きめのもの）
• ガーゼやコーヒーフィルター（濾過用）
• 火力の強いコンロ

作り方

1. 海水を汲み、ガーゼやコーヒーフィルターで濾してゴミや不純物を取り除く。
2. 濾した海水を鍋に入れ、中火〜強火で煮詰める。
3. 沸騰してアクが出たら、こまめに取り除く。
4. 海水が1/10ほどになると、とろみが出るので弱火にする。
5. 塩の結晶が現れたら火を止める。
6. できた塩をクッキングペーパーやザルの上に広げ、乾燥させる。
7. 乾燥後、細かく砕いて保存容器に入れる。

ポイント

• 火加減に注意し、焦がさないようにする。
• 不純物をしっかり濾すことで、クリアな塩ができる。
• 天日干しで水分を飛ばす方法もある（数週間かかる）。

🌿この方法で、シンプルな海水塩を作ることができます