🌿 最高のヨモギとは？

結論：
✔ 4〜5月の若葉（新芽〜3枚葉）
✔ 標高の高い場所 or 水が綺麗な谷沿い
✔ 裏面の白い毛がふわふわ
✔ レモン＋草の青い香りが強い
これが “最高ランクのヨモギ”。

① 季節別：最も質が高い時期

最優秀 **4〜5月**：新芽・若葉。香り、ポリフェノール、クロロフィルが最大。
良い **6月**：葉は厚くなるが、栄養は高い。
普通 **7〜8月**：苦味強め。乾燥・粉末向き。
加工向け **秋**：香り弱い。発酵粉末・入浴剤向け。

② 生育環境：最高のヨモギはここに生える

✔ **人里離れた山の斜面**（排気ガスゼロ）
✔ **朝日が当たって風通しが良い場所**
✔ **湧水・谷沿いの湿り気ある土地**（五箇山の森は最適）
✔ **化学肥料・農薬ゼロ**の自然土

③ 葉の状態で見分ける：最高品質チェックリスト

【Aランク（最高）】
・葉が柔らかく薄い・裏の白い毛が細かく均一・手で揉むと柑橘＋青い香り・葉脈が均一で波打たない

【Bランク（良）】
・葉がやや厚い・裏の毛が少し荒い・香りは強い

【Cランク（加工用）】
・葉が硬い・香りが弱い／苦味が強い・粉末や発酵用、入浴剤向け

④ 五箇山のヨモギが特に強い理由

✔ 山のミネラルを含んだ土が豊富
✔ 湧水・霧が多く柔らかい葉が育つ
✔ 冷涼な気候で香り成分の保存が良い
✔ 無農薬の自然群生が多く質が高い

⑤ 最高のヨモギの使い方

🌿 生：天ぷら、ヨモギ餅、草団子
🌿 乾燥：野草茶、粉末、保存素材
🌿 発酵：ヨモギ麹、ヨモギ甘酒、ヨモギ酵母
🌿 外用：ヨモギオイル、ヨモギ温湿布、入浴剤

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