👉 雑穀と野草を合わせることで、血糖の上昇を緩やかにサポート。
👉 食物繊維が豊富で、腸内環境の改善にも◎。
👉 豆腐とごまでタンパク質と脂質のバランスをサポート。
| 日付 | 朝 | 昼 | 夕 |
|---|---|---|---|
| 1日 | 雑穀ごはん＋野草味噌汁＋豆腐ごま和え | 蒸し鶏と青菜のサラダ＋野草茶＋甘酒スムージー | 根菜ときのこの煮物＋ヨモギ味噌汁 |
| 2日 | 雑穀ごはん＋納豆＋青菜のおひたし | サバの塩焼き＋キャベツ和え＋雑穀ごはん | 野菜たっぷりスープ＋豆腐ステーキ |
| 3日 | もち麦粥＋野草茶＋温泉卵 | チキンとれんこん炒め＋きのこ汁 | 切干大根煮＋雑穀＋ワカメ味噌汁 |
| 4日 | 雑穀ごはん＋オクラ納豆＋野草茶 | 焼き魚＋小松菜の煮びたし＋味噌汁 | 豆腐野菜炒め＋青じそサラダ |
| 5日 | 麦ごはん＋きのこ味噌汁＋青菜ごま和え | 豆腐ハンバーグ＋野草スープ | ひじき煮＋雑穀＋冷や奴 |
| 6日 | 玄米＋味噌汁＋野草茶 | 鶏むねと野菜の蒸し煮＋大根サラダ | 山芋とろろ＋サバ味噌煮＋味噌汁 |
| 7日 | ヨモギ入りおかゆ＋煮卵＋きんぴらごぼう | 雑穀パスタ＋野菜ソース＋スギナティー | 白菜と野草の味噌スープ＋豆腐そぼろ |
| GI値ゾーン | 該当食材 |
|---|---|
| 低GI（55以下） |
・ヨモギ（食物繊維＋ミネラル） ・スギナ（カリウム・ケイ素） ・オクラ・きのこ類・海藻類 ・大豆・納豆・豆腐・ナッツ類 ・玄米・麦ごはん・発酵雑穀 |
| 中GI（56〜69） |
・サツマイモ・かぼちゃ ・干し柿・バナナ ・全粒粉パン・ライ麦パン ・自然薯・長芋・蓮根 |
| 高GI（70以上）※避け推奨 |
・白米・もち・うどん ・じゃがいも・にんじん（加熱） ・清涼飲料・精製小麦パン |