15日間・腎臓&糖尿病配慮 献立計画表

【15日間守る鉄則】
朝食 (パン中心) 昼食 (麺・春雨でP調整) 夕食 (肉・魚の主菜)
1 トースト食パン(60g)、無塩バター(10g)、ゆで卵(半分)、水晒しレタス 春雨炒め春雨(40g)、鶏ささみ(20g)、油(小2)、減塩醤油(小1) 魚のムニエルごはん(100g)、タラ(40g)、バター(10g)、茹でキャベツ
2 和朝食ごはん(100g)、焼き海苔、大根おろし、オリーブ油(小1) マロニーナポリタンマロニー(100g)、玉ねぎ、ケチャップ(大1)、油(小2) 冷しゃぶごはん(100g)、豚もも(30g)、ポン酢(小1)、ごま油(小1)
3 ジャムパン食パン(60g)、ジャム(小1)、温サラダ(マヨネーズ大1) しらたき焼きそばしらたき(200g)、豚肉(20g)、野菜多め、油(大1) カレイ煮付ごはん(100g)、カレイ(40g)、生姜、減塩醤油(小1)
4 目玉焼きごはん(100g)、卵(1個)、油(小1)、茹でブロッコリー 春雨サラダ春雨(40g)、ハム(半枚)、マヨ(大1)、酢(小1) 照り焼きごはん(100g)、鶏もも(30g)、減塩醤油(小1)、酒(小1)
5 フレンチトースト食パン(60g)、卵液(1/4個分)、バター(大1) 麻婆豆腐ごはん(100g)、豆腐(30g)、挽肉(10g)、味噌(小1) 鮭ソテーごはん(100g)、鮭(40g)、オリーブ油(小2)、レモン汁
6 チーズトースト食パン(60g)、チーズ(10g)、トマトスライス マロニーうどん風マロニー(100g)、出汁、揚げ玉(小2)、ネギ 肉じゃがごはん(100g)、牛もも(20g)、じゃが芋、玉ねぎ
7 おにぎりごはん(100g)、梅干し(半分)、お浸し、オリーブ油(小1) 冷やし中華風春雨(50g)、きゅうり、卵(半分)、酢、ごま油(大1) 白身魚蒸しごはん(100g)、タラ(40g)、酒蒸し、ポン酢(小1)
8 サンドイッチ食パン(60g)、マヨ(大1)、きゅうり、茹でハム(1/4枚) しらたきパスタしらたき(200g)、オリーブ油(大1)、ニンニク、唐辛子 豚ピーマン炒めごはん(100g)、豚(30g)、ピーマン、油(小2)
9 納豆ごはんごはん(100g)、納豆(1/4パック)、青のり、油(小1) 春雨カレー炒め春雨(40g)、挽肉(10g)、カレー粉、油(小2) ブリ照りごはん(100g)、ブリ(40g)、減塩醤油(小1)、みりん(小1)
10 パンケーキ風食パン(耳なし)、牛乳少々浸し、バター(大1) 野菜タンメン風マロニー(100g)、たっぷり茹で野菜、鶏ガラ(少々) ハンバーグごはん(100g)、合挽(30g)、豆腐(10g)、ケチャップ(小1)
11 たまごパン食パン(60g)、卵サラダ(卵半分・マヨ小2) 春雨ピリ辛春雨(40g)、ひき肉(10g)、ラー油(少々)、油(小2) アジ焼きごはん(100g)、アジ(40g)、大根おろし、酢
12 とろろごはんごはん(100g)、長芋(20g)、わさび、オリーブ油(小1) マロニーバジルマロニー(100g)、市販ソース(少々)、油(大1) 鶏の唐揚げごはん(100g)、鶏肉(40g)、片栗粉、油で揚げる
13 ハニートースト食パン(60g)、はちみつ(小1)、バター(10g) しらたき担々しらたき(200g)、ねりごま(小1)、豆板醤、油(小2) カレイ煮付ごはん(100g)、カレイ(40g)、生姜、減塩醤油(小1)
14 目玉焼きパン食パン(60g)、中央をくぼませ卵(半分)焼き 春雨わかめ春雨(40g)、わかめ、マヨネーズ(大1)、和え物 牛肉炒めごはん(100g)、牛もも(30g)、玉ねぎ、油(小2)
15 茶漬けごはん(100g)、出汁、あられ、オリーブ油(小1) マロニーグラタンマロニー(100g)、牛乳(20ml)、マヨ(大1)、焼く 白身魚フライごはん(100g)、タラ(40g)、揚げ油、レモン
【全日平均 栄養目安数値】
項目 目安
エネルギー 1750〜1820 kcal
たんぱく質 46〜49 g
カリウム 1400 mg 以下
塩分 5.5 g 以下
リン 800 mg 以下